Ensalada de bacalao ahumado.
Ingredientes:
- 1/2 tomate
- 1/2 cebolla
- Bacalao ahumado
- Aceite
- Sal
Preparación:
Pelamos el medio tomate y lo rayamos (esto es pasarlo por el rayador, no contarle nuestras penas hasta que se aburra). Picamos la cebolla en trozos muy pequeños y lo mezclamos con el tomate. Con esta combinación cubrimos el fondo del plato y sobre esto colocamos las tiras de bacalao ahumado. Pizca de sal al gusto, chorrito de aceite de oliva por encima y a comer.
La receta la he copiado directamente de un bar que hay cerca de mi casa y os aseguro que es deliciosa.
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